Restaurant Acht - où le plaisir rencontre la clairvoyance

Bienvenue au Restaurant Acht à Heiden - un lieu de plaisir pour tous ceux qui apprécient le raffinement culinaire et une atmosphère inspirante. Situé sur les hauteurs du lac de Constance, il vous ouvre les portes d'un panorama à couper le souffle, où l'horizon semble infini.

Laissez notre équipe de cuisine vous emmener dans un voyage savoureux. Devant le décor majestueux du lac de Constance, nous créons des plats qui capturent l'essence de notre région. Inspirés par les douces collines de l'Appenzell, l'imposant Alpstein et la diversité de la flore et de la faune de notre pays.

Tandis que votre regard se perd dans le lointain, de nouveaux horizons gustatifs s'ouvrent également à vous. Qu'il s'agisse de saveurs surprenantes ou de spécialités traditionnelles du pays d'Appenzell, un voyage gustatif aux multiples facettes pour tous les sens vous attend au Restaurant Acht. Car chez nous, manger est bien plus qu'une simple question de goût. C'est une expérience particulière, un moment de pause et d'émerveillement.

Heures d'ouverture

Petit déjeuner

Du lundi au samedi : 7h00 - 10h30
Dimanche : 7h30 - 11h30

Déjeuner

Du lundi au dimanche : 11h30 - 13h30

Dîner

Du lundi au dimanche : 18h00 - 22h00

Huit bar

Du dimanche au jeudi : jusqu'à 24h00
Vendredi et samedi : jusqu'à 2h00

Nos conseils pour les gourmets

Plat de viande au Restaurant Acht avec deux escalopes et des légumes de saison

Le plaisir du matin au soir

Quel que soit le moment de la journée, grâce à notre offre culinaire variée, votre séjour à l'hôtel Heiden sera un véritable plaisir. Pour bien commencer la journée, notre copieux buffet de petit-déjeuner propose de nombreuses et délicieuses spécialités régionales. À midi, le généreux GnussBuffet vous invite à vous régaler avec des délices chauds et froids. Le soir, vous avez le choix entre un menu gourmand exquis de quatre plats, un menu vital léger de trois plats ou des délices à la carte.

Un voyage à travers les grands crus

Au Restaurant Acht, le vin est plus qu'une simple boisson. Il accompagne parfaitement les moments particuliers. Ici, où le regard embrasse le lac de Constance et où l'horizon s'ouvre, les vins nobles déploient eux aussi toute leur profondeur et leur raffinement.

Avec sensibilité et passion, nous avons composé pour vous une sélection de vins exclusive qui fera battre le cœur des épicuriens. Notre collection, soigneusement sélectionnée, associe harmonieusement la signature de domaines viticoles renommés aux trésors cachés de vignerons de talent en devenir. Nos créations s'étendent des vins régionaux de caractère aux grands crus internationaux. Notre offre est complétée par une sélection de vins sans alcool et de botaniques fermentés raffinés qui ouvrent de nouveaux horizons gustatifs pour accompagner des plats exquis.

Par amour pour la région

La région et sa durabilité nous tiennent particulièrement à cœur - un enthousiasme qui se ressent clairement dans le choix minutieux de nos ingrédients. Nous misons délibérément sur des produits régionaux et saisonniers afin de vous faire découvrir l'Appenzell de manière authentique.

Que ce soit de la viande de qualité supérieure de la boucherie du village, du poisson frais du lac de Constance tout proche, des légumes de saison et des fruits croquants de nos agriculteurs locaux ou des spécialités fromagères fabriquées de manière artisanale. Dans la mesure du possible, nous nous procurons nos ingrédients directement à Heiden, dans le pays d'Appenzell et dans les environs immédiats. Au Restaurant Acht, vous vivrez des moments de plaisir authentiques, empreints de régionalisme authentique et de qualité sans compromis.

Acht bar - Où le temps devient poésie

Un lieu pour arriver, s'attarder et savourer - le Acht bar de l'hôtel Heiden invite à terminer la journée avec style. Une élégance confortable, une lumière chaude et une touche d'exclusivité créent l'atmosphère parfaite pour tous ceux qui apprécient le bon goût.

Que ce soit un apéritif rafraîchissant au coucher du soleil, un cocktail magistralement mélangé à partir d'ingrédients régionaux ou un digestif raffiné après un dîner savoureux. Chaque boisson est servie avec soin et dévouement. Notre carte des boissons, finement composée, n'enthousiasme pas seulement avec des cocktails classiques interprétés avec art, mais propose également une sélection exquise de vins sélectionnés et de spécialités de champagne pétillantes. Nous sommes particulièrement fiers de nos vins orange et de notre séduisante sélection d'alternatives sans alcool, comme les botaniques fermentées - une véritable poésie pour le palais, pour tous les goûts.

Laissez-vous séduire par un lieu où le temps devient accessoire et où le plaisir joue le rôle principal. Nous nous réjouissons de vous accueillir bientôt chez nous avec un chaleureux "Santé".

Heures d'ouverture Acht bar

Du dimanche au jeudi : jusqu'à 24h00
Vendredi et samedi : jusqu'à 2h00

Réservation exclusive pendant l’Euro féminin 2025

Pendant le Championnat d’Europe féminin 2025, notre hôtel est entièrement réservé. Du 26 juin au 26 juillet 2025 (date provisoire), l’Hôtel Heiden accueillera de manière exclusive l’équipe nationale féminine de football de France.

Nous sommes très honorés d’accompagner l’équipe « Les Bleues » en tant qu’hôtes pendant l’UEFA Women’s EURO 2025 en Suisse.

Durant cette période, notre hôtel – y compris le restaurant, la terrasse-jardin et l’espace bien-être – sera exclusivement réservé à nos hôtes sportifs. Il ne sera donc pas possible d’effectuer de réservation pour des clients externes.

PÉRIODE PRÉVUE DU SÉJOUR EXCLUSIF :

  • 26. 06.25 : Arrivée de l’équipe nationale française
  • Jusqu’au 14.07.25:  En cas d’élimination en phase de groupes
  • Jusqu’au 20.07.25 : En cas de qualification pour les quarts de finale
  • Jusqu’au 23.07.25 : En cas de participation aux demi-finales
  • Jusqu’au 26.07.25 : En cas de qualification pour la finale